乾癬治療台中彰化桃園異位性皮膚炎玉衡中醫診所廖浩欽醫師

失望嗎？沒錯，就是洋菜。你去餐廳點一客寒天飲食，比一般客飯貴上兩倍，可是你去菜市場買一條洋菜，搞不好買豬肉就可以送洋菜。

什麼？冤大頭當了那麼久？沒錯，這就是大眾的盲目，就是大眾的跟風。不去查証背後的真實就盲目的喴打，這就是大眾！你呢？你也是其中之一嗎？

其實寒天，也就是洋菜，為什麼能減肥呢？洋菜能吸收大量的水分，因此它最大的食用價值是在只要很少量的洋菜，加入水溶解後再凝集，就能製作很大量的食物，增加腸胃中的飽足感，讓人不致於吃進過量的食物，也可輔助減肥者減少攝食的減肥計畫，因此它的營養價值主要是水溶性纖維，100公克的洋菜就含有74克以上的膳食纖維，這些能溶於水的食物纖維，在腸中會吸收膽固醇和膽汁酸，隨著糞便一起排泄出來，這樣，就能降低膽固醇。 除此之外，由於含有水會膨脹，能延遲食物從胃到小腸的時間，具有抑止血糖值上升的作用。如果非要說寒天真的有缺點的話，唯一的缺點就是熱量太低，不能當成主食，現在很多寒天的宣傳廣告都指稱，可以把寒天當成主食，讓減肥效果更快達成，但如此一來會造成熱量不足，有發生酮酸中毒的危險，因此就算要減肥，每天的熱量也要吃足1000卡左右，而且要補充適量的碳水化合物，讓人體主要的熱量來源能方便取得，以免因熱量不足而消耗掉人體的肌肉，而需要特殊熱量或是高熱量飲食治療的患者，也不建議吃太多的洋菜。但要注意的是寒天粉只能增加飽足感來輔助減重，並無廣告宣傳中可以把體內脂肪都帶走的神奇療效，請大家不要過度期待。

別再相信不實的寒天廣告了，它是不可能帶走脂肪的。