小廖是個貪吃的主,尤其現在剛開業,壓力奇大,尤其喜歡開口消業障
在彰化大埔路上,竟然找到了一家好吃無比的炸雞攤
由於小廖略知廚藝,便也知道了炸雞的一些訣竅,等閒炸雞不入小廖口裡
可是這一家,乖乖
可是本重利輕啊
這一根金黃酥脆的炸雞
要炸得好吃,肉品的新鮮是不在話下的
醃製時的米酒要捨得放
炸起來才會有特殊的香味
背後那是老闆娘,傳說中的彰基炸雞女王
看板不明顯,聽說是剛開業不久
雖然動作不快,但是料好實在
金黃剔透的甜不辣,勾起小廖的兒時回憶
記得唸書時,口袋裡頭並不麥克
若能得老媽贊助100,便歡天喜地往炸攤進發
當年捨不得買鹹酥雞、魷魚等高貴食材
卻又貪吃
甜不辣便是兒時最愛之物
少少20元便炸起一大包
佐以米血、魚板,便能與三五好友狠喀一番
「吾少也微賤,故多行鄙事」,鄙得真是好啊!
這下子,減肥患者們不知會不會破口大罵?
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