今天中午不知道吃什麼好
亂走亂逛
在彰化市中正路上，前輩「廖慶龍骨科」診所附近
找到了一家寫著台
中南屯的當歸鴨、豬腳麵線
老 闆看來頗古意
老闆娘就…有點不待見了
進去吃，這攤子聞起來實在香啊
我們點了半筋半肉的豬腳麵線與米血各一
點肉時老闆娘問我，要肉多的，還是筋多的，還是半筋半肉呢？
我哪知什麼肉多不多
於是多問了一下，「什麼是肉
多的啊？」
答案是…
「就是肉多的啊！」
有答等同沒答嘛
後來才知道，就是中段！
這就直接答我是「中段」不就好了嗎
講
得那麼神奇做啥呢
這湯頭真的好棒
很香，不過可能是加了紅麵線之故
有點鹹
但不要緊，我喜歡
米血有點硬
可能是蒸的過程不夠吧
綜合來講是不錯
可以有個粗飽
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