金箔下飯? 不如換海苔 |
金箔雖美,建議觀賞即可,不要下肚。 | ||
經濟能力提升,國人飲食日漸浮誇,除追求精緻飲食,近來在高檔食材中悄悄地抹上一層金光──金箔屑,越是金光閃閃,越是價格昂貴,且不乏好此道的消費者;殊不知,金箔入了肚子,可不是好事! 以中醫觀點,金的性味辛平而有毒,本草備要更是記載了:「生金屑服之殺人」,亦即表示金子是不能夠生吃的!古方之中以金為藥,是可以鎮心肝、定悸鬱,但需要「煎劑加入藥煮」,需要與其他藥材同爐共煮,並不是生吃金箔。 再從西醫角度來看,金類製劑使用於免疫失序的患者身上,但也因為其毒性,屬於最後手段,只有在其他免疫調節劑與抗發炎藥都失效時,才會考慮使用,需要風溼免疫專科醫師審慎考量,而且它有可能發生蛋白尿、血尿等腎障礙或肝機能障礙,是一味需要非常小心的藥物。 尤其金劑時,可能會引起食欲不振、打呃、上腹痛、下痢或浮腫、脫力、關節痛增加、氣喘發作等情形,副作用不可謂少。 至於金的味道,平淡無奇,以金下飯的滋味尚不如拿一片海苔來包飯吃。充其量,它可達到視覺上的享受與心靈的滿足,卻把中西醫公認需小心的物品吃下肚,尚且花費昂貴代價,如果賭上了身體健康,不禁令人瞠目結舌。 目前國際金價上揚,亮晶晶的金子與其吃下肚子搞壞身子,不如拿去變賣。拜金之風,可以休矣! 【2008/03/08 聯合報】@ http://udn.com/ |
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